Caseus non è solo un mozzarella bar, ma un’esperienza sensoriale che porta la tradizione casearia italiana in eventi esclusivi ed eleganti.
Per offrire un prodotto unico, celebrato in tutto il mondo, anche in versione fusion.
(In cover, foto via Caseus)
L’arte della mozzarella è una passione. E Vincenzo Troia lo sa bene: ha iniziato giovanissimo nel caseificio, affinando negli anni la sua tecnica.
Oggi, con il suo servizio di mozzarella bar, porta la qualità della materia prima italiana in matrimoni ed eventi di lusso, rendendo ogni assaggio un ricordo indelebile.
Caseus di Vincenzo Troia, l’arte della mozzarella
Vincenzo Troia, maestro casaro altamente specializzato, combina passione, formazione e innovazione per offrire un prodotto unico, celebrato in tutto il mondo.
A 15 anni, Vincenzo entra in caseificio con sacrificio e dedizione. Dopo anni di formazione e corsi specializzati tra Italia e Francia, inizia a diffondere la sua arte oltre i confini nazionali.
Partito dalla Puglia, oggi porta la sua maestria in tutta Europa, India e Emirati Arabi. La sua base resta Andria, la culla della burrata, ma il suo spirito è internazionale.
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Caseus mozzarella bar, un’esperienza unica per eventi raffinati
Non un semplice banco, ma “la cassettiera dei sogni”: così Vincenzo chiama il suo espositore, simbolo della sua visione creativa.
Taralli, olio EVO, cuore di burrata con bottarga e limone, perle di basilico, acciughe, ricotta e miele.
Ogni boccone è una sorpresa, un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, pensato per eventi eleganti e raffinati.
“Il 90% delle persone non ha mai assaporato la vera mozzarella che dovrebbe essere gustata dopo dieci minuti dalla sua produzione – spiega Vincenzo – Caseus offre questa esperienza rara, regalando agli ospiti un gusto autentico e ineguagliabile”.
Il nigiri di mozzarella con tonno e salsa teriyaki ne è l’esempio perfetto: audacia e rispetto per la materia prima.
L’esperienza del gusto Caseus, il casaro creativo votato al luxury
Dalla Puglia ai grandi eventi internazionali, Caseus si distingue per eleganza e cura dei dettagli.
Collaborando con le migliori location e Wedding Planners, regala un’esperienza indimenticabile, trasformando ogni show cooking in un viaggio tra semplicità ed eccellenza.
Grazie a Vincenzo Troia la mozzarella diventa così la grande protagonista di una narrazione gastronomica unica, perfetta per eventi di classe.
